*001461793
*00520230609162759.0
*007ta
*008180502s2018    no ao  er     001 0 nob
*00904609nam a2200601 c 4500
*019  $bl
*020  $a978-82-8305-063-9$qib.$cNkr 350.00
*035  $a(EXLNZ-47BIBSYS_NETWORK)999920548083602201
*035  $a(NO-LaBS)10999666(bibid)
*035  $a(NO-OsBAS)150293507
*040  $aNO-OsBAS$bnob$dNO-OsNB$ekatreg
*08204$a641.5948246$qNO-OsNB$223/nor
*0830 $a394.1209481$223$qNO-VoHVB
*0830 $a48414$a48246$25/nor$z2
*0830 $a641.5948414$qNO-OsNB$223/nor
*1001 $aØvrebø, Else Marie$d1950-$0(NO-TrBIB)35578$4aut$_68651700
*24510$aKokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen$cElse Marie Øvrebø og May Kari Wagenius Distad ; [alle foto i boka er tatt av fotograf Anne Skjøtskift]
*260  $aTrondheim$bMuseumsforl.$ccop. 2018
*300  $a164 s.$bkol. ill.$c24 cm
*336  $atext$btxt$2rdacontent
*337  $aunmediated$bn$2rdamedia
*338  $avolume$bnc$2rdacarrier
*520  $aNord-Østerdalen og Røros har rike og mangfoldige mattradisjoner, med retter fra storgårdene, fjellbygdene og fra koielivet i storskogene. Februket rundt Røros ga smør, ost og kjøtt, og fangst og fiske var en del av livsgrunnlaget. Mesteparten av kornet og andre nødvendige produkter, som for eksempel salt, kunne bare oppdrives ved å bytte og handle med folk fra andre regioner. Med "Kokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen" presenterer vi resultatet av flere års arbeid. Boka beskriver lokale mattradisjoner og forklarer ressursgrunnlaget, råvarer, redskaper og lokale skikker. Du får oppskrifter på høydepunkt.ene - både signaturretter og retter som er i ferd med å gå i glemmeboka. Oppskriftene kan brukes med dagens råvaretilgang og redskaper. Vi håper at boka vår kan appellere til både yngre og eldre, og være til glede og nytte. Kanskje vil den motivere til utprøving av noen gamle matretter, eller rett og slett bare bidra til underholdning som fremkaller gode matminner fra en svunnen tid. Boka er illustrert med flotte bilder.
*533  $aElektronisk reproduksjon$b[Norge]$cNasjonalbiblioteket Digital$d2020-04-30
*650 7$aMattradisjoner$0(NO-TrBIB)HUME04904$2humord$_186174700
*651 7$aHedmark$2bokbas$9nno$_225330100
*651 7$aNord-Østerdalen$2norbok$_186573300
*651 7$aRøros$0(NO-TrBIB)HUME02901$2humord$_186573500
*651 7$aRøros$2norbok$9nno$_186573600
*651 7$aTrøndelag$2bokbas$9nno$_188535400
*651 7$aØsterdalen$0(No-TrBIB)HUME11942$2humord$_221636100
*653 0$amatoppskrifter$amattradisjonar$amatkultur$amatskikkar$amatskikker$atradisjonsmat$amatlaging$_75172700
*653 0$atradisjonsmat$amat$_75172800
*653 4$aRøros$aØsterdalen$_75172900
*653 5$aRøros$aØsterdalen$_75172900
*653 6$akokebøker$_10020500
*655 7$aKokebøker$0(uri)https://id.nb.no/vocabulary/ntsf/150$2ntsf$_204696600
*655 7$aKokebøker$9nno$2bokbas$_10560500
*655 7$aKokebøker$9nob$2bokbas$_10560600
*7001 $aDistad, May Kari Wagenius$d1952-$0(NO-TrBIB)13066298$4aut$_75173000
*7001 $aSkjøtskift, Anne$d1962-$0(NO-TrBIB)1530000869991$4pht$_68294900
*85641$3Fulltekst$uhttps://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2020043048586$yNettbiblioteket$zDigital representasjon
*85641$amedia.boknett.no$3Miniatyrbilde$uhttps://media.boknett.no/objects/07/35/150293507/productimage_OS_fdf3bbd2981a423c924fe6383dd0ddf1eb39f4b4.jpg$nBokbasen, Oslo$qimage/jpeg
*85641$amedia.boknett.no$3Omslagsbilde$uhttps://media.boknett.no/objects/07/35/150293507/productimage_ORG_42f830b05ac1cd012fd0c55db0f9ee4c6dbde160.jpg$nBokbasen, Oslo$qimage/jpeg
*85642$3Forlagets beskrivelse (lang)$uhttp://www.museumsforlaget.no/index.php/component/hikashop/product/65-kokebok-med-tradisjoner-fra-roros-og-osterdalen$qtext/html$nMuseumsforlaget. - Trondheim
*85642$3Forlagets beskrivelse (lang)$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/?isbn=9788283050639
*85642$3Gjenstandsbeskrivelse$uhttps://app.cristin.no/results/show.jsf?id=1602445$qtext/html$nCristin / Unit. - Oslo
*85642$3Innholdsfortegnelse (faksimile)$uhttp://www.museumsforlaget.no/index.php/bok-museumsforlage/boker-museumsforlaget/publication/kokebok-med-tradisjoner-fra-rorostraktene-og-nord-osterdalen/14/component#page/2$qapplication/pdf. --$nMuseumsforlaget. -- Trondheim
*85642$3Omslagsbilde$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/files/images/large/9/3/9788283050639.jpg$qimage/jpeg
*85642$3Omslagsbilde$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/files/images/small/9/3/9788283050639.jpg$qimage/jpeg
*85642$3Originalt bilde$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/files/images/original/9/3/9788283050639.jpg$qimage/jpeg
*913  $aNorbok$bNB
*999  $aoai:nb.bibsys.no:999919953487502202$b2021-11-14T20:22:36Z$z999919953487502202
^