Hopp til innhold Hopp til hovedmeny

Proteinhydrolysater fra marine biprodukter - anvendelse i saltfisk/klippfisk : bruk av transglutaminaser til å løse spaltingsproblemer for saltfisk/klippfisk og makrellfilet hos Nils Sperre as

Ann Helen Hellevik, Iren Stoknes, Hilde Almås
Inngår i serie: Rapport / Møreforsking, Ålesund (nr Å0311)
Hellevik, Ann Helen Bok Bokmål utgitt 2003

Ledig

  • Automatlager: 2 av 2 ledig
Henter eksemplarliste...
Fakta
Laster innhold...