*00126289
*00520230609163221.0
*007ta
*008181124s2019    no a   e      00  0 nob
*00905263nam a2200541 c 4500
*019  $bl
*020  $a978-82-7201-652-3$qib.$cNkr 399.00
*035  $a(EXLNZ-47BIBSYS_NETWORK)999920706111402201
*035  $a(NMM)64095
*035  $a(NO-LaBS)11867920(bibid)
*035  $a(NO-OsBAS)150306597
*035  $a(NO-OsBAS)150306597
*040  $aNO-OsBAS$bnob$dNO-OsNB$ekatreg
*080  $a641.5
*08204$a641.692$qNO-OsBAS$223/nor
*0830 $a641.69$qNoBeU$223/nor
*1001 $aWollen, Ellen-Beate$d1965-$0(NO-TrBIB)9025513$4aut$4pht$_17086400
*24510$aGratis mat fra havet :$bville og velsmakende delikatesser fra sjø og fjære$cEllen-Beate Wollen ; [alle bilder er tatt [hovedsakelig] av Ellen-Beate Wollen]
*260  $aOslo$bStenersens forl.$ccop. 2019
*300  $a213 s.$bkol. ill.$c26 cm
*336  $atext$btxt
*337  $aunmediated$bn
*338  $avolume$bnc
*505  $gForord. -$gkapittel 1$tHavet og fjæra som spiskammers :$tHva kan du bruke? ;$tHva kan du bruke det til? ;$tHvordan behandler og oppbevarer du råvarene?. -$gkapittel 2$tHav og helse :$tDet sunne fettet ;$tJod ;$tSelen ;$tVitamin D ;$tFedme og diabetes ;$tHjerte- og karsykdommer ;$tSanke- og fiskeregler. -$gkapittel 3$tPlanter i strandsonen :$tStrandarve ;$tSalturt ;$tFjæresaulauk ;$tØstersurt ;$tStrandportulakk ;$tStrandnellik,$tTangmelde ;$tStrandkjempe ;$tStrandkål ;$tStrandreddik / Strandsennep ;$tSkjørbuksurt ;$tOppskrifter. -$gkapittel 4$tFra fjæra. -$tTang og tare :$tHvordan høste ;$tTilberedning og oppbevaring ;$tHva er best å bruke? ;$thvor finner jeg tang og tare?. -$tBrunalger :$tSauetang ;$tSagtang ;$tBlæretang ;$tGrisetang ;$tGrisetangdokke / trøffeltang ;$tbutare ;$tfingertare ;$tSukkertare ;$tRemtang / Knapptang. -$trødalger :$tSøk / dulse. -$tFjærehinne. -$tGrønnalger :$tSjøsalat / havsalat ;$tTarmgrønske / Sjøgress. -$tOppskrifter. -$tSkjell og skalldyr. :$tStillehavsøsters ;$tTaskekrabbe ;$tHummer ;$tBlåskjell ;$tStrandsnegler ;$tAlbueskjell ;$tStrandkrabbe . -$tOppskrifter. -$gkapittel 5$tFra havet :$tFisk ;$tNapp ! ;$tTorsk ;$tSei ;$tLyr ;$tHyse ;$tFlyndre ;$tFjellørret ;$tSjøørrett;$tSteinbitt ;$tMakrell ;$tSild / brisling . -$tOppskrifter. -$tTakk ;$tregister ;$tNettsider og bøker
*520  $aMed havet og fjæra som spiskammer. Havet og norskekysten byr på uendelig mange delikatesser. De er helt gratis. Du må bare oppdage dem, så kan du sanke og fange mat til de mest utsøkte måltider, med et minimum av utstyr. Denne boka gir en oversikt over spiselige planter og dyr som du finner i og ved havet. Planter i strandsonen, skjell, krabber, snegler, tang og tare i fjæra, og fisk i havet. Strandplanter er fine å bruke som krydder og smakstilsetning i salater, og som tilbehør til og ingrediens i fiske- og skalldyrretter. Tang og tare er ikke bare næringsrikt, det er også smakfullt og godt. Fisk, skalldyr og skjell kan med fordel utgjøre en større andel av kosten vår, og forfatteren viser fram det store mangfoldet vi finner nær oss og de utallige måtene vi kan tilberede det på. Boka inneholder over 70 lekre oppskrifter basert på strandplanter og sjømat, med inspirasjon både fra Østen, Middelhavslandene og Norden.
*536  $aStøttet av Det faglitterære fond
*650 7$aFiskerettar$2bokbas$9nno$_189745000
*650 7$aFiskeretter$2bokbas$9nob$_189745100
*650 7$aFjæra$0(NO-TrBIB)REAL001097$2noubomn$_199948500
*650 7$aHøsting$0(NO-TrBIB)REAL001803$2noubomn$_210572400
*650 7$aSjømat$0(NO-TrBIB)REAL006653$2noubomn$_210939400
*650 7$aSpiselige alger$0(NO-TrBIB)REAL032043$2noubomn$_193086100
*650 7$aSpiselige planter$0(NO-TrBIB)REAL000934$2noubomn$_193086200
*651 7$aNorge$0(NO-TrBIB)REAL030753$2noubomn$_185497500
*653 0$asjømat$afisk$abløtdyr$askjell$askjel$ablautdyr$akrepsdyr$atang$atare$astrandplanter$aflomålspanter$ainnsamling$amatlaging$aoppskrifter$amatauk$afjære$astrandsone$akystfarvann$alittoralsone$_17087200
*653 6$akokebøker$_10020500
*655 7$aKokebøker$0(uri)https://id.nb.no/vocabulary/ntsf/150$2ntsf$_204696600
*655 7$aKokebøker$9nno$2bokbas$_10560500
*655 7$aKokebøker$9nob$2bokbas$_10560600
*690  $aFiskeretter
*690  $aFjæra
*690  $aHøsting
*690  $aKokebøker
*690  $aSjømat
*690  $aSpiselige alger
*690  $aSpiselige planter
*85641$amedia.boknett.no$3Miniatyrbilde$uhttps://media.boknett.no/objects/97/65/150306597/productimage_OS_dfc23cf30c50c2c116a78b57bf9e29dc9933dc43.jpg$nBokbasen, Oslo$qimage/jpeg
*85641$amedia.boknett.no$3Omslagsbilde$uhttps://media.boknett.no/objects/97/65/150306597/productimage_ORG_9857ff4b8217a37d10b32145761b3c88ee344213.jpg$nBokbasen, Oslo$qimage/jpeg
*85642$3Forlagets beskrivelse (kort)$uhttp://www.jms.no/index.cfm?tmpl=butikk&a=product_inline&b_kid=1098199&b_id=1706291$qtext/html$nJ.M. Stenersens forl.. - Oslo$awww.jms.no
*85642$3Forlagets beskrivelse (lang)$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/content/?isbn=9788272016523
*85642$3Omslagsbilde$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/files/images/large/3/2/9788272016523.jpg$qimage/jpeg
*85642$3Omslagsbilde$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/files/images/small/3/2/9788272016523.jpg$qimage/jpeg
*85642$3Originalt bilde$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/files/images/original/3/2/9788272016523.jpg$qimage/jpeg
*85642$3Utdrag fra dokumentet$uhttps://issuu.com/kaggeforlag/docs/gratis_mat_fra_havet$qapplication/pdf$nissuu.com - Santa Monica, Calif. -$aissuu.com
*913  $aNFFO$bNB
*913  $aNorbok$bNB
*999  $aoai:nb.bibsys.no:999919981182502202$b2021-11-25T03:30:41Z$z999919981182502202
^