Frå råvare til mat og drikke : råstoff-, produksjons- og konserveringslære for grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag
Kjell E. InnliInnli, Kjell E. Bok Nynorsk utgitt c1999
Ledig
- Automatlager: 1 av 1 ledig
*001217303 *00520250613122419.0 *007cr *007ta *008100707s1999 no 000 u nno *00901578cam a22003257c 4500 *019 $bl *020 $a8258408836$qib. *035 $a(EXLNZ-47BIBSYS_NETWORK)990803012074702201 *035 $a(NO-LaBS)4283670(bibid) *035 $a(NO-TrBIB)080301207 *035 $a(NO-TrBIB)101517017 *035 $a080301207-47bibsys_network *040 $aNO-OsNB$bnob$ekatreg *1001 $aInnli, Kjell E.$d1943-$0(NO-TrBIB)90054028$_17584000 *24510$aFrå råvare til mat og drikke :$bråstoff-, produksjons- og konserveringslære for grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag$cKjell E. Innli *250 $aNynorsk[utg.] *260 $aOslo$bYrkeslitteratur$cc1999 *300 $a434 s.$bill.$eNæringsstofftabell (37 s.) *500 $a1 diskett med oppskrifter i lomme *500 $aOver tittelen: Hotell- og næringsmiddelfag *533 $aElektronisk reproduksjon$b[Norge]$cNasjonalbiblioteket Digital$d2010-06-01 *653 $amatvarer$anæringsmidler$aråstoffer$amelk$amelkeprodukter$akornkornprodukter$afett$akonservering$afortykningsmidler$adrikkevarerkjøtt$akrydder$asøtningsstoffer$akaffe$aøl$ate$afisk$askalldyr$aproduksjon$abaking$amatlaging$alærebøker$_46387600 *7400 $aNæringsstofftabell *7400 $aOppskrifter *85641$3Fulltekst$uhttps://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2010060102054$yNettbiblioteket$zDigital representasjon *85642$3Forlagets beskrivelse (lang)$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/?isbn=8258408836 *85642$3Forlagets beskrivelse (lang)$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/content/?isbn=9788258408830 *901 $a60 *999 $aoai:nb.bibsys.no:990803012074702202$b2021-11-14T19:57:54Z$z990803012074702202 ^