La oss for sikkerhets skyld unngå å blande kjøtt med høy pH-verdi i kjøttdeig
Ole Sigmund Braathen
Artikkel Bokmål
*0011724185 *008980826s1998 xx# 000 0 nob *019 $bk *08230$a363.19 *100 $aBraathen, Ole Sigmund$_133004500 *245 $aLa oss for sikkerhets skyld unngå å blande kjøtt med høy pH-verdi i kjøttdeig *300 $aS. 27-29 *650 $aHoldbarhet$2norart$_36808600 *650 $akjøttdeig$9nor$2norart$_159035000 *773 $tNorsk veterinærtidsskrift$gÅrg. 110, nr 1 (1998)$x0332-5741$w(NO-LaBS)536063(tnr) *999 $z9800239338$anorart:9800239338 ^