Pre-rigor filetering av oppdrettstorsk : holdbarhet og kvalitet under kjølelagring
Hilde Herland Artikkel Bokmål
*0011571033 *008090824s2009 xx# 000 0 nob *019 $bk *08230$a664.94 *100 $aHerland, Hilde$_50708000 *245 $aPre-rigor filetering av oppdrettstorsk$bholdbarhet og kvalitet under kjølelagring *300 $aS. 51-53 : ill. *650 $aHoldbarhet$2norart$_36808600 *650 $afiletering$9nor$2norart$_145084700 *650 $aoppdrettstorsk$2norart$_39672800 *700 $aAkse, Leif$_141597100 *700 $aCarlehög, Mats$_130768700 *700 $aEilertsen, Guro$_166251000 *700 $aTobiassen, Torbjørn$_141596900 *773 $tNorsk fiskeoppdrett$gÅrg. 34, nr. 7 (2009)$x0332-7132$w(NO-LaBS)927726(tnr) *999 $z900455608$anorart:900455608 ^