Hopp til innhold Hopp til hovedmeny

Syrekulturer i relasjon til osteproduksjon : citratspaltere i podematerialet : konsekvenser for brukssyrens egenskaper og ostens kvalitet

av Ragnhild Heiberg og Rolf Heskestad
Artikkel Bokmål
Henter eksemplarliste...
Fakta
Laster innhold...