Hva er det med rå fisk? : en sosiologisk refleksjon over den økende interessen for det japanske kjøkken
Therese Andrews Artikkel Bokmål
*0011415712 *008060725s2006 xx# 000 0 nob *019 $bk *08230$a641.692 *100 $aAndrews, Therese$uSosiologisk institutt, Universitetet i Bergen ; therese.andrews@sos.uib.no$_152903400 *245 $aHva er det med rå fisk?$ben sosiologisk refleksjon over den økende interessen for det japanske kjøkken *300 $aS. 171-187 *650 $amatvaner$9nor$2norart$_129085800 *650 $asushi$9nor$2norart$_132441100 *651 $aJapan$_11240400 *773 $tSosiologisk tidsskrift$gÅrg. 14, nr 2 (2006)$x0804-0486$w(NO-LaBS)615426(tnr) *8564 $uhttp://www.idunn.no/ts/st/2006/02/hva_er_det_med_ra_fisk_en_sosiologisk_refleksjon_over_den_okende_interessen *999 $z600392247$anorart:600392247 ^