Starter cultures in wheat bread
Inngår i serie: Food Biotechnology (4)
Bok Engelsk utgitt [1993?]
Bok Engelsk utgitt [1993?]
Ledig
- Automatlager: 2 av 2 ledig
*001346757 *00520250613135213.0 *007cr *007ta *008120618s1993 no 000 0 eng d *00901418cam a2200385 c 4500 *019 $bl *035 $a(EXLNZ-47BIBSYS_NETWORK)999410986214702201 *035 $a(NO-LaBS)20618743(bibid) *035 $a(NO-TrBIB)101497636 *035 $a(NO-TrBIB)941098621 *035 $a941098621-47bibsys_network *040 $aNO-TrBIB$bnob$ekatreg *060 4$aQT 34 *080 $a57.08 *080 $a579.67 *080 $a579.676 *080 $a664.6 *084 $aQc 40a$2ubtkl/2 *245 $aStarter cultures in wheat bread *260 $a[Oslo]$bNordic Industrial Fund$c[1993?] *300 $a121 s. *490 $aFood Biotechnology$v4 *533 $aElektronisk reproduksjon$b[Norge]$cNasjonalbiblioteket Digital$d2007-11-22 *650 2$aBread$_24062200 *650 2$aFood technology$_14983900 *650 2$aFood$_10147000 *650 7$aNæringsmiddelforskning$zNorden$2tekord$_188456100 *650 7$aNæringsmiddelkjemi$2tekord$_188456200 *653 $abrød$ahvetebrød$aloff$asurdeiger$amelkesyrebakterier$amikroorganismer$agjær$abaking$astartkulturer$_62690800 *7102 $aFood Biotechnology (program)$0(NO-TrBIB)90739820$_19331700 *7102 $aNordisk industrifond$0(NO-TrBIB)90177681$_14282300 *830 $aFood Biotechnology$v4$_171556700 *85641$3Fulltekst$uhttps://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2007112200003$yNettbiblioteket$zDigital representasjon *901 $a80 *999 $aoai:nb.bibsys.no:999410986214702202$b2021-11-14T20:13:11Z$z999410986214702202 ^