*001616710
*00520230609161931.0
*007ta
*008161219s2017    no a          00  0 nob
*00903506nam a2200565 c 4500
*019  $bl
*020  $a978-82-419-1454-6$qib.$cNkr 399.00
*035  $a(EXLNZ-47BIBSYS_NETWORK)999920253557702201
*035  $a(NO-LaBS)10699696(bibid)
*035  $a(NO-OsBAS)150260688
*040  $aNO-OsBAS$bnob$dNO-OsNB$ekatreg
*08204$a394.12$223
*08204$a641.694$223/nor$qNoOU
*1001 $aMortensen, Stein$d1961-$0(NO-TrBIB)97037840$4aut$_18872400
*24510$aØsters! :$bfra råvare til servering : den norske øster[s]dyrkingens historie$cStein Mortensen ; østers som mat: Fredrik Hald, vin til østers: Arne Ronold ; foto: Øystein Klakegg ; [illustrasjoner: Stein Mortensen ; Jørgen Kamp har bidratt som faglig konsulent]
*260  $aBergen$bVigmostad Bjørke$c2017
*300  $a213 s.$bkol. ill.$c28 cm
*336  $atext$btxt$2rdacontent
*337  $aunmediated$bn$2rdamedia
*338  $avolume$bnc$2rdacarrier
*520  $aØsters er en råvare med flere bruksområder. Fredrik Hald deler sin matkunnskap og presenterer en rekke østersoppskrifter, som dekker hele spekteret, fra naturell - på bålet eller med en dråpe sitron - til råstoff i velsmakende sjømatretter. Arne Ronold lærer oss den fine balansen mellom østersens smaksprofil og utvalgte østersviner. Boken blir en rikt illustrert kultur- og naturhistorie, med vekt på Norge og Nord-Europa. Gjennom tekst og illustrasjoner blir dette en riktig appetittvekker om den fantastiske skapningen som østers er.
*533  $aElektronisk reproduksjon$b[Norge]$cNasjonalbiblioteket Digital$d2020-04-22
*536  $aStøttet av Det faglitterære fond
*650 7$aBlautdyr$2bokbas$9nno$_189867200
*650 7$aBløtdyr$2bokbas$9nob$_189867300
*650 7$aFiskeoppdrett$2bokbas$9nno$_190659700
*650 7$aFiskeoppdrett$2bokbas$9nob$_190659800
*650 7$aKulturhistorie$2bokbas$9nno$_185550800
*650 7$aKulturhistorie$2bokbas$9nob$_185550900
*650 7$aØsters$0(No-TrBIB)HUME20829$2humord$_190659900
*651 7$aNorden$2norbok$_185931500
*653  $amat$aøsters$avin$adrikke$_90770300
*655 7$aKokebøker$0(uri)https://id.nb.no/vocabulary/ntsf/150$2ntsf$_204696600
*655 7$aKokebøker$9nno$2bokbas$_10560500
*655 7$aKokebøker$9nob$2bokbas$_10560600
*7001 $aHald, Fredrik$d1965-$0(NO-TrBIB)4097148$4aut$_12745500
*7001 $aKamp, Jørgen$0(NO-TrBIB)1492758309625$4csl$_90770400
*7001 $aKlakegg, Øystein$0(NO-TrBIB)90935834$4pht$_18926700
*7001 $aMortensen, Stein$d1961-$0(NO-TrBIB)97037840$4ill$_18872400
*7001 $aRonold, Arne$d1957-$0(NO-TrBIB)1082979$4aut$_18308800
*85641$3Fulltekst$uhttps://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2020042248007$yNettbiblioteket$zDigital representasjon
*85641$amedia.boknett.no$3Miniatyrbilde$uhttps://media.boknett.no/objects/88/06/150260688/productimage_OS_25eb0716355214e45994e978e99ff4a3ab05fc87.jpg$nBokbasen, Oslo$qimage/jpeg
*85641$amedia.boknett.no$3Omslagsbilde$uhttps://media.boknett.no/objects/88/06/150260688/productimage_ORG_4ca4e965a20babf6b07ce48a39496615e6d5b6b8.jpg$nBokbasen, Oslo$qimage/jpeg
*85642$3Forlagets beskrivelse (lang)$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/content/?isbn=9788241914546
*85642$3Miniatyrbilde$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/files/images/small/6/4/9788241914546.jpg$qimage/jpeg
*85642$3Omslagsbilde$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/files/images/large/6/4/9788241914546.jpg$qimage/jpeg
*85642$3Originalt bilde$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/files/images/original/6/4/9788241914546.jpg$qimage/jpeg
*913  $aNFFO$bNB
*913  $aNorbok$bNB
*999  $aoai:nb.bibsys.no:999919874694602202$b2021-11-14T20:36:08Z$z999919874694602202
^