*001298371
*00520230307080252.0
*007ta
*008200430s2020    no a   e      00  0 nob
*00906083nam a2200781 c 4500
*019  $bl
*020  $a978-82-02-65854-0$qheftet$cNkr 549.00
*035  $a(EXLNZ-47BIBSYS_NETWORK)999921096890402201
*035  $a(NO-LaBS)12539096(bibid)
*035  $a(NO-OsBAS)150347546
*040  $aNO-OsBAS$bnob$erda$dNO-OsNB
*060 4$aQU 145
*060 4$aQU 455
*080  $a612.39
*080  $a613.2
*08204$a613.2$qNO-OsBAS$223/nor
*0920 $a613.2$223
*1001 $aKorsnes, Bjørg$d1951-$0(NO-TrBIB)1035760$4aut$_56937700
*24510$aMat og helse$cBjørg Korsnes og Camilla Sandvik ; illustrasjoner: Roy Søbstad
*250  $a3. utgave
*264 1$aOslo$bCappelen Damm akademisk$c[2020]
*300  $a363 sider$billustrasjoner$c24 cm
*336  $atekst$0http://rdaregistry.info/termList/RDAContentType/1020$2rdaco
*337  $auformidlet$0http://www.rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/#1007$2rdamt
*338  $abind$0http://www.rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/#1049$2rdact
*500  $a1. utgave 2009, med Bjørg Korsnes som eneste forfatter
*50000$a"Tredje utgave av boka er oppdatert med ny forskning og ny kunnskap gjennom alle kapitlene, og revidert i tråd med ny rammeplan for barnehagen og ny læreplan i grunnskolen". - Forlagsomtalen
*50500$tFolkehelse og folkehelsearbeidet i Norge . -$tGlobal og nasjonal ernæringspolitikk. -$tKosthold og helse. -$tKostholdsplanlegging. -$tMatvarene. -$tMattrygghet. -$tMat og måltider. -$tKosthold, identitet og kultur. -$tSmak, smaksutvikling og sensorikk. -$tEnergi og energibalanse. -$tDe energigivende næringsstoffene. -$tDe ikke-energigivende næringsstoffene. -$tFordøyelsen og stoffskiftet. -$tBærekraftig utvikling, mat og helse. -$gReferanser. -$tStikkordregister
*520  $aMat og helse gir en bred og grundig innføring i kosthold, ernæring og matvarekunnskap med vekt på sammenhengen mellom mat og helse. Blant temaene i boka er kosthold og helse, global og nasjonal ernæringspolitikk, kost- og måltidsplanlegging, hygiene, matvarekunnskap og ernæringslære.Boka egner seg for studenter innen barnehage- og grunnskolelærerutdanningen og for studenter i helsefagutdanningene som fordyper seg i temaet. Den er også nyttig for lærere, barnehagelærere, helsearbeidere og andre som skal drive helsefremmende og forebyggende arbeid knyttet til mat, måltider, ernæring og kosthold for barn og unge. Bokas form gjør imidlertid at den også kan leses av alle som er opptatt av kosthold, ernæring og helse. Tredje utgave av boka er oppdatert med ny forskning og ny kunnskap gjennom alle kapitlene, og revidert i tråd med ny rammeplan for barnehagen og ny læreplan i grunnskolen. Sammenliknet med tidligere utgaver, er det betydelig mer fokus på bærekraft knyttet til mat og helse i denne utgaven, og på smak, smaksutvikling og sensorikk. Det legges også mer vekt på matvarekunnskap, ettersom det er viktig med gode kunnskaper på dette området for å kunne ha et variert kosthold i tråd med de matbaserte kostrådene. Boka er i tillegg oppdatert i henhold til ny lovgivning på området.
*650 2$aDiet$0(DNLM)D004032$_10755400
*650 2$aFood$0(DNLM)D005502$_11001500
*650 2$aHealth Promotion$0(DNLM)D006293$_18530400
*650 2$aHealth$0(DNLM)D006262$_11613200
*650 2$aNutritional Requirements$0(DNLM)D009751$_12940600
*650 2$aNutritional Requirements$0(DNLM)D009751$_12940600
*650 2$aNutritional Sciences$0(DNLM)D052756$_12940700
*650 2$aPublic Health$0(DNLM)D011634$_11020800
*650 7$aDiet$2agrovoc$_186690200
*650 7$aErnæring$0(NO-TrBIB)HUME34847$2humord$_188358000
*650 7$aErnæring$2bokbas$9nno$_186281400
*650 7$aErnæring$2bokbas$9nob$_186281500
*650 7$aErnæringspolitikk$0(NO-TrBIB)HUME09598$2humord$_188841000
*650 7$aFood$2agrovoc$_187111100
*650 7$aHealth$2agrovoc$_185507400
*650 7$aHuman nutrition$2agrovoc$_186762500
*650 7$aKosthold$0(NO-TrBIB)HUME04914$2humord$_186203200
*650 7$aMalnutrition$2agrovoc$_188101800
*650 7$aMat$0(NO-TrBIB)HUME04912$2humord$_186203300
*650 7$aNutrition policies$2agrovoc$_186762600
*650 7$aNutritional requirements$2agrovoc$_185743600
*650 7$aPublic health$2agrovoc$_185507700
*653 0$amat$ahelse$akosthold$aernæringspolitikk$aernæringslære$amatvarer$akosthald$_56937800
*7001 $aKorsnes, Bjørg$d1951-$0(NO-TrBIB)1035760$tMat og helse$4ant$_56937700
*7001 $aSandvik, Camilla$d1972-$0(NO-TrBIB)1593520723568$4aut$_56937900
*7001 $aSøbstad, Roy$d1971-$0(NO-TrBIB)98042319$4ill$_22334000
*77608$aKorsnes, Bjørg$tMat og helse$z978-82-02-68809-7$w999921209151802201
*85641$amedia.boknett.no$3Miniatyrbilde$uhttps://media.boknett.no/objects/46/75/150347546/productimage_OS_75659b8797fdc56b9d736922d42998cbfe60917a.jpg$nBokbasen, Oslo$qimage/jpeg
*85641$amedia.boknett.no$3Omslagsbilde$uhttps://media.boknett.no/objects/46/75/150347546/productimage_ORG_539592bebbdb0ea239b4b59492091fa598c16552.jpg$nBokbasen, Oslo$qimage/jpeg
*85642$3Forlagets beskrivelse (lang)$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/content/?isbn=9788202658540
*85642$3Omslagsbilde$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/files/images/large/0/4/9788202658540.jpg$qimage/jpeg
*85642$3Omslagsbilde$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/files/images/small/0/4/9788202658540.jpg$qimage/jpeg
*85642$3Originalt bilde$uhttps://contents.bibs.aws.unit.no/files/images/original/0/4/9788202658540.jpg$qimage/jpeg
*85642$acappelendammundervisning.no$3Innholdsfortegnelse (faksimile)$uhttps://www.cappelendammundervisning.no/sek-asset/external-resources/toc-9788202658540-Innholdsfortegnelse_Mat_og_helse.pdf$qapplication/pdf$nCappewlen Damm. - Oslo
*85642$acda.no$3Forlagets beskrivelse (lang)$uhttps://www.cappelendammundervisning.no/_mat-og-helse-bjorg-korsnes-camilla-sandvik-9788202658540$qtekst/html$nCappelen Damm. - Oslo
*85642$acristin.no$3Gjenstandsbeskrivelse$uhttps://app.cristin.no/results/show.jsf?id=1823227$qtext/html$nCristin / UnIT. - Oslo
*85642$aissuu.com$3Utdrag fra dokumentet$uhttps://issuu.com/cdundervisning/docs/utdrag_fra_mat_og_helse?e=0/79225082$qapplication/pdf$nissuu.no . - Santa Monica, Calif.
*913  $aNorbok$bNB
*999  $aoai:nb.bibsys.no:999920083903202202$b2021-12-08T03:25:37Z$z999920083903202202
^