*0011820055
*003NO OsBA
*00520211009093045.0
*007ta
*008220617s1997           e       0  0 dan d
*009     nam a22      c 4500
*019  $bl
*020  $a8711125551$cNkr 252.00$qib.
*035  $a(NO-LaBS)1889701(bibid)
*035  $a(NO-OsBA)0095544
*040  $aNO-OsBA$bnob$ekatreg
*041  $heng
*08204$a641.59597$qNO-OsBA
*1001 $aHsiung, Deh-ta$0(NO-TrBIB)98035479$4aut$_46836700
*24000$aThe book of Vietnamese cooking$_179716900
*24510$aVietnamesisk kogebog$cDeh-Ta Hsiung ; oversat af Vibeke Fode
*264 1$a[København]$bAschehoug$c1997
*300  $a96 s.$bkol. ill.
*336  $atekst$0http://rdaregistry.info/termList/RDAContentType/1020$2rdaco
*337  $auformidlet$0http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007$2rdamt
*338  $abind$0http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049$2rdact
*500  $aDansk tekst
*520  $aMidt mellom de mange gode kjøkken som finnes i den sørvestlige delen av Asia, fremstår det vietnamesiske kjøkkenet med sitt eget særpreg, som man har lykkes med å bevare. Den vietnamesiske kokekunsten er karakteristisk med letthet og sin forfinede eleganse, og den er helt klart den neste fjernøstelige gastronomi som vil friste de mange som allerede kjenner og verdsetter kinesisk, indonesisk og thailandsk mat. Denne kokeboken inneholder 80 oppskrifter på alle slags lekre retter med kjøtt, fisk, skalldyr, eksotiske grønnsaker og krydrede sauser, og alle de farvestrålenderettene vises på fargefotografier. Hver rett ledsages av illustrerende trinn-for-trinn beskrivelser, slik at man på en enkel måte kan lage de ulikerettene hjemme på sitt eget kjøkken.
*8521 $h641.59597$iH$kq
^