Stivelse-baserte fetterstattere i yoghurt melkeis
Kjell Steinsholt og Trine Johanne BjørkeArtikkel
Bokmål
*0011651439 *008950630s1995 xx# 000 0 nob *019 $bk *08230$a637.4 *100 $aSteinsholt, Kjell$_149031200 *245 $aStivelse-baserte fetterstattere i yoghurt melkeis$cKjell Steinsholt og Trine Johanne Bjørke *300 $aS. 84-88 *700 $aBjørke, Trine Johanne$_168517900 *773 $tMeieriposten$gÅrg. 84, nr 4 (1995)$x0025-8776$w(NO-LaBS)538868(tnr) *999 $z9500190631$anorart:9500190631 ^