Varmeinaktivering av Listeria monocytogenes i kjøttpålegg
Ole-Johan Røtterud og Truls NesbakkenArtikkel
Bokmål
*0011629762 *008940505s1994 xx# 000 0 nob *019 $bk *08230$a363.19 *100 $aRøtterud, Ole-Johan$_166797400 *245 $aVarmeinaktivering av Listeria monocytogenes i kjøttpålegg$cOle-Johan Røtterud og Truls Nesbakken *300 $aS. 379-387 *520 $aEngelsk sammendrag *700 $aNesbakken, Truls$_141431800 *773 $tNorsk veterinærtidsskrift$gÅrg. 106, nr 5 (1994)$x0332-5741$w(NO-LaBS)536063(tnr) *999 $z9400173804$anorart:9400173804 ^