Flytende og ferske produkter med redusert fettinnhold : teknologiske og kvalitetsmessige aspekter
Arnfinn Rage
Artikkel Bokmål
*0011610553 *008930610s1993 xx# 000 0 nob *019 $bk *08230$a637.1 *100 $aRage, Arnfinn$_152945700 *245 $aFlytende og ferske produkter med redusert fettinnhold$bteknologiske og kvalitetsmessige aspekter *300 $aS. 124-125 : ill. *520 $aOm melkeprodukter *773 $tMeieriposten$gÅrg. 82, nr 5 (1993)$x0025-8776$w(NO-LaBS)538868(tnr) *999 $z9300158181$anorart:9300158181 ^