Hopp til innhold Hopp til hovedmeny

Proteintap fra torskemuskel under salteprosessen : hvordan minimalisere tapet?

Asbjørn Gildberg, Leif Akse og Gustav Martinsen
Inngår i serie: Rapport / Nofima marin (2/2009)
Gildberg, Asbjørn Bok Bokmål utgitt 2009

Ledig

  • Automatlager: 1 av 1 ledig
Henter eksemplarliste...
Fakta
Laster innhold...