Tryggere matvarer med høytrykksbehandling - en oversikt
Mohamed Kheir Omer
Artikkel Bokmål
*0011113415 *008101203s2010 xx# 000 0 nob *019 $bk *08230$a363.192 *100 $aOmer, Mohamed Kheir$uAnimalia, Oslo : mohamed.abdella@animalia.no$_132292500 *245 $aTryggere matvarer med høytrykksbehandling - en oversikt *300 $aS. 771-777 : ill. *500 $aVitenskapelig artikkel *520 $aEngelsk sammendrag *650 $ahøytrykksprosessering$9nor$2norart$_132292600 *650 $amattrygghet$9nor$2norart$_129657500 *653 $afood safety$9eng$_132014100 *653 $ahigh hydrostatic pressure$9eng$_132292700 *700 $aAlvseike, Ole;$uAnimalia$_132292800 *700 $aPrieto, Miguel;$uUniversidad de León, Facultad de veterinaria, Spania$_132292900 *700 $aSamson, Carole Tonello$uNC Hyperbaric, Spania$_132293000 *773 $tNorsk veterinærtidsskrift$gÅrg. 122, nr. 8 (2010)$x0332-5741$w(NO-LaBS)536063(tnr) *999 $z1000483477$anorart:1000483477 ^