Lakebehandling av torskeråstoff før flekking og salting

Lauritzsen, Kristin
Inngår i serie: Rapport / Fiskeriforskning (2/1994)
Bok · Bokmål · 1994 · Les på nett
Vis mer

Quality of salted cod (Gadus morhua L.) as influenced by raw material and salt composition

Lauritzsen, Kristin
Bok · Engelsk · 2004
Vis mer

Saltkvalitet og saltfiskkvalitet

Lauritzsen, Kristin
Inngår i serie: Rapport / Fiskeriforskning (1/1995)
Bok · Bokmål · 1995 · Les på nett
Vis mer