Enzymatisk hydrolyse av kollagenproteiner i fiskebein - hvordan skape verdier av problemavfall

Albrektsen, Sissel
Inngår i serie: Rapport / Nofima (17/2016)
Bok · Bokmål · 2016
Vis mer

Fish protein hydrolysates based on Atlantic salmon by-products : enzyme cost-efficiency and characterization of sensory, surface-active and nutritional properties

Aspevik, Tone
Bok · Engelsk · 2016
Vis mer

Lakseavskjær som menneskemat

Reidun Lilleholt Kraugerud
Bokmål
Artikkel Vis mer